零售行(xíng)業(yè)思考:向山(shān)姆大(dà)叔緻敬

來(lái)源:孫建樹(shù) &nbsδ p;    浏覽人(rén)數(s ®¥×hù):42204   ≤×§';   時(shí)間§÷β(jiān):2017/09/22

 每次去(qù)海(hǎi)外(wài)旅遊度假,别人(rén)可₩  ≥(kě)能(néng)喜歡看(kàn)景點和(h€∞✔<é)逛商場(chǎng),我卻最喜歡逛逛超市(shλ∑ì),比如(rú)美(měi)國(guó)的(de)沃爾瑪、日(rì≥Ω>→)本的(de)711便利店(diàn)、歐洲的(¶β♥₹de)Billa,一(yī)方面可(kě)以研究當地π↑(dì)的(de)生(shēng)活物(w​♣λ↓ù)價特産等情況,另一(yī)方面也(yě)可(kě)以感受到★≠®λ(dào)海(hǎi)外(wài)國(guó)家(jiā)零售行(xíng)¶™‌業(yè)的(de)發達。琳琅滿目,應有(yǒu)盡有(yǒu),非常•☆Ω€便利,沃爾瑪的(de)中餐比外(wài)面一(yī→'≥)些(xiē)中餐廳還(hái)好(hǎo)吃(chī),日(≥‌γ rì)本711便利店(diàn)的(de)咖啡和(hé)拿(ná)鐵(tiě)εσε比咖啡店(diàn)的(de)還(hái)φ♣∞好(hǎo)喝(hē),711便利店(diàn)裡(lǐ)面Ω↔∞甚至可(kě)以自(zì)助打印和(hé)取錢(qián)(Seven-∞¥Bank)。

    不(bù)得(de)不(bù)承認,國(guó)♣₩•內(nèi)的(de)零售業(yè)相(xiàng)比主流發達™'國(guó)家(jiā)還(hái)比較落後,不(bù)僅是(shì)中國(>↕≤σguó)零售商的(de)集中度比較分(fēn)散(Al♥↑λibaba更像平台公司),而且中國(guóλλ™δ)線下(xià)零售效率和(hé)零售環節都(dōu)還βγ♦♣(hái)比較落後,如(rú)下(xià)圖εδπ所示。

從(cóng)另一(yī)個(gè)角度說(shuō),中國(¥α✔guó)零售行(xíng)業(yè)蘊含著(zhe)巨大(dà₩¶§γ)的(de)投資機(jī)會(huì),符合零售本質的(d∑αφe)公司可(kě)以不(bù)斷提升自(zì)己的(de)市(sπ•hì)場(chǎng)份額,這(zhè)是(shì¶'₽)由我們所處的(de)大(dà)時(shí)代所決定的Ω☆¶γ(de),我們的(de)消費(fèi)和(>₩¶hé)零售體(tǐ)系與美(měi)國(guó)六七十代< ©和(hé)日(rì)本七八十年(nián)代非常相(xiàng)像。​  山(shān)姆·沃爾頓在19 ‍♠62年(nián)創辦沃爾瑪時(shí),美(měi)國(↑§¶$guó)的(de)人(rén)均GDP是(shì)≤↑6000美(měi)金(jīn),整個(gè)國(guó)家(jiā)在&₽↔經曆了(le)二戰和(hé)朝鮮戰争之後,大(dà)量的(de)美(měi)•∞₽國(guó)年(nián)輕人(rén)開(kā→'i)始湧向城(chéng)市(shì)尋找工(gōng)作(z★σ¶ uò)機(jī)會(huì),加上(shàng)美(měi)國↑ ​(guó)洲際公路(lù)網的(de)形成,★ φ§美(měi)國(guó)商業(yè)零售版圖∞​ 中郊區(qū)小(xiǎo)鎮中産階級對(duì)于零售和(h∑$∞ é)消費(fèi)升級有(yǒu)著(zhe)強烈的(de)需求。β €∑1973年(nián)日(rì)本的(de)人(rén)均GD₩÷P是(shì)4000美(měi)金(jīn© ),伊藤華洋堂在這(zhè)一(yī)年(nián)引進了(le)&ld§∞&↔quo;7-Eleven”便利店(diàn)品牌,從(cóng)最​©ε'開(kāi)始的(de)上(shàng)午7點到(dào)晚上(shàn "​g)11點的(de)經營時(shí)間(jiān),擴展到(dào)後來(€☆ε≈lái)的(de)24小(xiǎo)時(s¥€✘×hí)全天候營業(yè),當時(shí)日(rì)本的(de)背景 ÷>₹是(shì)人(rén)口急劇(jù)湧入都(dōu)市(shì)圈,人&$✘​(rén)們的(de)生(shēng)活↑±​節奏加快(kuài)和(hé)人(rén)均通(tōng)勤時(sh'€í)間(jiān)受限,便利店(diàn)模式抓←δ住了(le)人(rén)們在生(shēng)活中不(‍'bù)斷擴展的(de)需求,重塑傳統的(de)供應鏈體(tǐ)系,并自¥"​(zì)創“7-Premium”、&l∞←dquo;7-Gold”等高(gāo)品質品牌來(lái)×£ ≥提升用(yòng)戶生(shēng)活品質。

中國(guó)目前處在人(rén)均GDP•✔↓≥為(wèi)8000美(měi)金(jīn)的(de)節點,人(π®rén)們對(duì)食品安全、産品品質、品牌和(hé)價→αγ‌格有(yǒu)強烈的(de)需求,雖然有(yǒu)電(dià ↓∞n)商和(hé)O2O等高(gāo)效率的(d<≥✔↓e)互聯網零售渠道(dào),但(dàn)是(shì)在線下(xià)零售、供↑♥應鏈體(tǐ)系甚至于上(shàng)遊品牌商等環節都(dōu)有(yǒu)很πα₹★(hěn)大(dà)提升空(kōng)間(jiān),我 >​們小(xiǎo)時(shí)候政治課本精準地(dì©₹)描述了(le)目前現(xiàn)狀:“人(rén)民(mín)<↓☆γ日(rì)益增長(cháng)的(de)​Ω•§物(wù)質文(wén)化(huà)需求和(hé)落✘↑π¶後的(de)生(shēng)産力之間(jiā♦σ&n)的(de)矛盾”。

最新“新零售”、“A &mazonGO”、“超級物(wù)種&r♠∏dquo;等概念名詞層出不(bù)窮,整個(gè)行(xíng)業(yè)也♠δ(yě)迎來(lái)的(de)翻天覆地(dì)的(de)變化(huà),這β ♠(zhè)在資本層面和(hé)資源投入上(shàng)肯定有(yǒu)利φ δ于零售行(xíng)業(yè),但(dàn¥₩×)是(shì)我們更想強調的(de)是(s∞₹hì),商業(yè)零售是(shì)伴随著(↔​π≥zhe)人(rén)類社會(huì)數(♥☆shù)千年(nián)演進的(de)系統,有(yǒu)其自(•σzì)身(shēn)規律,任何新興技(jì)•×✘∏術(shù)必須在遵循零售業(yè)客觀規律的•§(de)前提下(xià),才能(néng)真正發揮其應有(yǒu∞↓)的(de)作(zuò)用(yòng)。今天炙手Ω∑₹ε可(kě)熱(rè)的(de)“互聯網+”,絕不​£★α(bù)意味著(zhe)互聯網對(duì)包含零售在內(nèi)的(de)傳∑☆↑統産業(yè)的(de)完全颠覆,而是(shì)要(yào)φ α‍在工(gōng)具意義上(shàng)找到(dào)提升傳統行(♥ xíng)業(yè)效率的(de)有(yǒu)效契合點。這(zhè)裡(≥←λ♦lǐ)我舉兩個(gè)例子(zǐ):

    今天很(hěn)多(duō)做(zuò)互聯&φ網商業(yè)探索的(de)人(rén),言必稱就(j‍±π≥iù)“大(dà)數(shù)據&∏α rdquo;,其實依靠大(dà)數(shù)據基礎,對(du®βì)上(shàng)遊生(shēng)産鏈條做(zuò)∞ ×柔性改造,乃至反向定制(zhì),沃爾瑪在上(shàng♦§γ)個(gè)世紀80年(nián)代就(jiù)與寶潔公司制(zhì)β∏定了(le)一(yī)種全新的(de)“供貨商-Ω→↕零售商關系”,寶潔公司運用(yòng)沃爾瑪的(♠‍≠®de)銷售和(hé)庫存等大(dà)數(shù)據制(zhì)定自(zì)己↑§的(de)生(shēng)産和(hé)發貨計(jì)劃,效≈↕率大(dà)大(dà)提高(gāo),成本大(dà∑∏φ∑)大(dà)降低(dī),最終惠及消費(fèi)者。今天&™α>我們在中國(guó)已經看(kàn)到(dào)美(mě"'​i)的(de)電(diàn)器(qì)在“₽←✔≈以銷定産”方面邁出實質性的(de)一®≤(yī)步,是(shì)符合零售本質的(dφ↔β​e)未來(lái)大(dà)方向。

    日(rì)本7-Eleven的(de)創始人(rén)鈴木(mù)φ<" 敏文(wén)在自(zì)傳中不(bù)斷強調自(zì)己是(shπ∑±↕ì)“顧客代理(lǐ)人(rén)&rdquo∞✘;的(de)身(shēn)份,&ldquo'©;站(zhàn)在顧客的(de)立場(chǎng)上(€≥γshàng)思考”,他(tā☆•×)長(cháng)年(nián)累月(yuè)的(de)試吃(chī)自(zì♦<₹§)己便利店(diàn)的(de)便當及配菜,一(yī)旦φ¶☆發現(xiàn)産品的(de)品質與口味↔↑₽"有(yǒu)所下(xià)降,即使該産品當前的(de)銷量還(hái)不♣←←(bù)錯(cuò),他(tā)也(yě)立即> →勒令所有(yǒu)門(mén)店(diàn)停止銷售&✘,在下(xià)達指示的(de)20分(fēn)鐘(zhōng)內(¥∏↔nèi),全日(rì)本15000家(jiā)門(mén)店(dià✔₽÷n)全将貨架上(shàng)撤去(qù)問(wèn)題産品,絕對(★¶duì)不(bù)能(néng)讓顧客産生(shēn↔✘$♥g)“要(yào)是(shì)沒買就(jiù)好 Ω₹(hǎo)了(le)”的(de)後悔體(tǐ)驗,♥§≤因為(wèi)一(yī)旦如(rú)此其他(σ​tā)産品的(de)品質再怎麽卓越,顧客也(y€'♥ě)會(huì)認定“7-Eleven便利店(diàn)♠♠≠的(de)便當不(bù)過如(rú)此”。

    零售和(hé)互聯網行(xíng)業(yè)相(xα≈iàng)同,随著(zhe)社會(huì)的(de)不(bù)斷變化(huà♥>£),兩個(gè)行(xíng)業(yè)在滿足≈ '用(yòng)戶需求的(de)角度上(shγ★£àng)會(huì)發生(shēng)變更,甚至于颠覆原有(yǒ↑♦♠u)的(de)産品,但(dàn)是(shì)行(xíng☆∏€)業(yè)的(de)本質并不(bù)會(huì)變化(huà)γ♠',“站(zhàn)在用(yòng)戶角度‍↑∑來(lái)思考”,“不(bù)斷優化(hε★uà)供應鏈體(tǐ)系為(wèi)用(σ✔✘↓yòng)戶創造價值”。如(rú)果你(nǐ)去(qù)閱讀(dú)山™‌(shān)姆·沃爾頓的(de)自(zì)傳,你(nǐ)會 δ©(huì)發現(xiàn)他(tā)講的(de)事(s₹βδhì)情都(dōu)非常瑣碎非常細節,一(yī)定要(yào∞®δ←)讓他(tā)總結便會(huì)有(yǒu)七€↔個(gè)原則十個(gè)法則,但(dàn)是(shì)你γ♥♥∏(nǐ)絕對(duì)不(bù)會(huì)滿足這(zhè)些(xi♠™ē)教條性的(de)枯燥總結(正如(rú)巴菲特老(lǎ←↓ o)生(shēng)常談價值投資反反複複說(shuō)的(de)幾≤≥句話(huà)),所以趕緊閱讀(dú)《富甲美(β"měi)國(guó)—&mdash‍‍δ;沃爾瑪創始人(rén)山(shān)姆&m>'iddot;沃爾頓自(zì)傳》,7-Eleven的(de)書(shπ§★ū)可(kě)以看(kàn)《零售的(de)本質≈↑××》、《零售心理(lǐ)戰》,還(hái)有(yǒu)《超市(s♠©★hì)裡(lǐ)的(de)原始人(rén)》、《不(bù)可(kě)消失的$↑(de)門(mén)店(diàn)》等等。

服務熱(rè)線0755-82792511 工(gōng)作(zuò)時(shí)間(jiān):周一(y​÷π≥ī)至周五 8:30-17:30
微(wēi)信号:展博投資客服信箱:service@gemboom.com